Каждого покупателя волнует вопрос о содержании банок, которые нам предлагают на медовых ярмарках и в магазинах. Ценники на сахар и мед отличаются в несколько раз, поэтому медовые подделки достаточно часто встречаются на торговых прилавках. Чтобы выявить фальсификат, необходим лабораторный анализ меда.
Средства и цель проведения исследования
Уровень качества и состав медового продукта проанализирует независимая лаборатория, имеющая специальное оборудование. Экспертизу должен проводить аттестованный специалист. Для потребителя это единственная возможность выявить недобросовестного производителя и сэкономить деньги. Для достоверного результата исследования хватит 0,2-0,5 кг меда, о составе которого через 2-3 недель будет выдано заключение.
Экспертиза меда потребуется в случае, если:
- необходимо определить вид продукта,
- нужен контроль соответствия процесса производственной технологии,
- мед быстро испортился, а продавец не собирается возвращать деньги,
- смешаны несколько видов и сортов (применяется пыльцевой анализ),
- понадобился сертификат для открытия собственных продаж.
Профессиональное исследование позволит выявить:
- натуральный или поддельный продукт,
- качество,
- год сбора,
- падевый или цветочный вид,
- происхождение – гречишный, липовый или акациевый,
- соответствие требованиям ГОСТ,
- присутствие воды, антибиотиков, крахмала, патоки или инвертированного сахара.
Совет специалиста: «Для проведения экспертизы меда рекомендуем обращаться в аккредитованную лабораторию нашей компании. Эксперты выдают качественные результаты анализа меда, а цены у нас нравятся всем».
Также санэпидемстанция Эко-Дефенс оказывает услуги по обработке от тараканов и уничтожению клопов
Ветеринарно-санитарный лабораторный анализ проводится для определения показателей цвета, запаха, консистенции, вкуса и признаков брожения органолептическим измерительным методом Для идентификации продукта применяют лабораторные техники по установлению содержания массовой доли влаги, степени кристаллизации, содержания сахарозы и цветочной пыльцы, уровня кислотности, доли редуцирующих сахаров, механических примесей и радиоактивных элементов.
Также санэпидемстанция Эко-Дефенс оказывает услуги по уничтожению тараканов и уничтожению клопов
Где сделать экспертизу меда?
Продукт пчеловодства подвергается нескольким типам экспертизы:
- судебно-медицинская, чтобы установить правоту потребителя и виновность продавца,
- внесудебная, во время досудебного разбирательства,
- идентификационная, чтобы точно определить сорт и места получения,
- органолептическая, чтобы дать первичную качественную характеристику,
- анализ уровня содержания в составе меда воды, микроэлементов, антибиотиков, витаминов и органических кислот, для выявления поддельного продукта.
Множество разных организаций в Москве готовы проверить качество меда быстро, качественно и по доступной стоимости:
- городская СЭС,
- специализированные отделы на заводах,
- экспертные и медицинские частные центры,
- независимые испытательные лаборатории при областной ветлаборатории, прошедшие аккредитацию по системе государственных стандартов.
Чтобы не попасть к мошенникам, заказчик должен соблюдать осторожность при выборе частной компании. Главным правилом начала сотрудничества должны стать наличие лицензии, долгий срок работы на рынке, честная репутация и квалифицированные работники в штате предприятия.
Отзыв клиента: «Заказали экспресс-анализ в компании «Эко Дефенс». Ждали, что проверять будут долго, но быстрый результат и качественно сделанная работа, честно говоря, удивили! На услуги действует очень привлекательный прайс, поэтому следующую проверку будем делать только здесь!».
